Hj Suharti Meninggal, Begini Perjalanan Pendiri Ayam Goreng Legendaris Suharti

Liputan6.com, Jakarta - Kabar duka datang dari dunia kuliner Indonesia. Hj Suharti, sosok pengusaha legendaris sekaligus pendiri jaringan rumah makan Ayam Goreng Suharti, meninggal dunia pada Jumat, 30 Oktober 2026 pada usia 86 tahun.

Nama Hj Suharti telah lama dikenal masyarakat Indonesia melalui sajian ayam goreng khas Kalasan dengan taburan kremes yang gurih dan renyah. Di balik popularitas hidangan tersebut, terdapat perjalanan panjang seorang perempuan yang merintis usaha dari berjualan secara keliling hingga membangun bisnis kuliner yang dikenal lintas generasi.

Perjalanan Hj Suharti dalam dunia kuliner bahkan dimulai jauh sebelum restoran dengan namanya dikenal luas. Berbekal keterampilan mengolah ayam goreng, ia menapaki jalan sebagai pengusaha dengan cara sederhana, yakni menjajakan dagangannya dari satu tempat ke tempat lain.